پنج شنبه 24 آبان ماه 1397  -  Thursday, November 15, 2018
eco 1مارکتی/ قفسه ها تو پر نگه دار/markkety
دیگه چه خبر
0
جمعه 1 تير ماه 1397 ساعت 8:58

کبد چرب؛ بیماری خاموش و خطرناک قرن را بهتر بشناسید

کبد چرب، بسیاری از بیماری ها و یا اختلالات تغذیه ای را به همراه دارد.

کبد چرب؛ بیماری خاموش و خطرناک قرنبه گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت:کبد(جگر) اندام مهمی در بدن است که بدون آن ادامه زندگی غیرممکن است؛ پانکراس(لوزالمعده) و کبد، نقش مهمی در هضم و متابولیسم مواد غذایی بر‌ عهده دارند.
"مهدیه فرید" افزود: بیماری کبد چرب بر اثر تجمع مقدار زیادی چربی در سلول های کبدی ایجاد می شود که سبب بروز التهاب کبد و در صورت درمان نشدن، به سمت آسیب غیرقابل برگشت سلول های کبدی پیش می رود.
او با تقسیم بندی کبد چرب به دو دسته کبد چرب غیر الکلی و کبد چرب الکلی، افزود: عوامل خطر ایجادکننده کبد چرب شامل الکل، اختلالات چربی خون، چاقی، به ویژه چاقی شکمی، دیابت، جراحی بای پس معده، سوء تغذیه، کاهش وزن سریع، بیماری ویلسون، مصرف بعضی از داروها مانند "تتراسایکلین"، "اسید والپروئیک" و "آمیو دارون"، مواد کورتون‌دار، استروژن های صنعتی و بعضی از داروهای کنترل سرطان است.
این کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با تاکید بر اینکه این بیماری سیر پیش‌رونده دارد و در مراحل اولیه بدون علامت است، گفت: کبد چرب ممکن است سال ها ادامه یابد تا منجر به ایجاد سیروز کبدی و در نهایت نارسایی کبد شود.
"فرید" در ادامه توصیه های رژیمی برای درمان کبد چرب را شامل کاهش وزن، تامین پروتئین موردنیاز بدن افراد مبتلا از منابع غذایی مانند غذاهای دریایی، گوشت لخم و بدون چربی، حبوبات و منابع گیاهی، رژیم محدود از غذاهای پُرچربی و سرخ کردنی و استفاده از روغن های مایع مانند روغن زیتون به جای کره و روغن حیوانی، دنبه و روغن جامد، استفاده از ماست و شیر کم چرب یا بدون چربی، جایگزینی سس مایونز با آبلیمو و آبغوره، مصرف زیاد میوه و سبزی در طول روز و کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده مانند کیک، بیسکویت، آبمیوه های صنعتی و فست فودها، عنوان کرد.


استفاده از منابع غذایی غنی از ویتامین Cمانند مرکبات و سبزی ها، استفاده از منابع غنی از "سلنیوم" به ویژه غذاهای دریایی، پرهیز از مصرف نیکوتین(دود و سیگار)، استفاده بیشتر از منابع غذایی دارای "پتاسیم" مانند موز، کشمش، آلو و بادام، نوشیدن آب کافی در طول روز در فاصله های بین وعده های غذایی، پرهیز از مصرف مقدار زیاد ویتامین A و پرهیز از مصرف مرغ، ماهی و گوشت خام یا نیمه پخته به دلیل خطر شدید عفونت به باکتری ها و انگل ها و داشتن پیاده روی منظم به میزان ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در روز، دیگر توصیه های این کارشناس تغذیه برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب بود.
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
شیرین عسل1
زر فروکتوز
haraz1
روغن نازگل
نظرسنجی
عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار مواد غذایی را چکونه ارزیابی می کنید؟
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
صنایع غذایی مسرور
گروه صنایع  غذایی نان آوران
جوان
گروه صنعتی نان سحر
vioni
آب معدنی واتا
تیتر20
ارسال پیامک
زر ماکارون
صنایع غذایی دلوسه
رستوران حاج محسن1
اقتصاد سبز
آیدین
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
گروه صنعتی پارس استا
صنایع غذایی سحر همدان
فودیار
تک ماکارون
آرد سازی پوسان
صنایع غذایی ب آ
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
www.addlikebutton.net