سه شنبه 27 مهر ماه 1400  -  Tuesday, October 19, 2021
چاپ و بسته بندی2pegahpemina
دیگه چه خبر
0
چهار شنبه 3 شهريور ماه 1400 ساعت 11:54

نقش مصرف پروبیوتیک‌ها در سلامت روزهای کرونایی

غذا و تغذیه> ماده غذایی پروبیوتیکی در روزهای کرونایی به تقویت فلور روده و عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.

مصرف محصولات حاوی پروبیوتیک‌ به سلامت ما کمک می‌کند و جالب است بدانید که تنها از طریق تغذیه می‌توانیم پروبیوتیک‌های مورد نیازمان را تامین کنیم. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌هایی هستند که در برخی مواد غذایی یافت می‌شوند. ماست، ماده غنی از پروبیوتیک است. ماست یکی از بهترین منابع پروبیوتیک‌هاست. باکتری‌ ماست تخمیرشده توسط باکتری‌های اسید لاکتیک تهیه می‌شود. لبنیات حاوی پروبیوتیک به درمان اسهال و سندروم روده تحریک‌پذیر کمک می‌کند. البته بهتر است مواد غذایی پیشنهادی را با مشورت پزشک مصرف کنید.

 کفیر

شیر تخمیر شده که با قرار دادن دانه‌های کفیر و حاوی باکتری‌های اسید لاکتیک است شما را در برابر انواع عفونت‌ها و مشکلات گوارشی محافظت می‌کند.

 کلم ترش

کلم ترش نوعی کلم ریز رنده‌شده است که توسط باکتری‌های اسیدلاکتیک تخمیر و همراه سالاد و... استفاده می‌شود و طعم شور و ترشی دارد، اما بسیار مفید است. کلم ترش حاوی فیبر، ویتامین‌های B، C و K است، همچنین دارای مقدار زیادی سدیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت بدن کمک می‌کنند.

 خیارشور

ترشی‌ها در محلول آبکی و نمکی تخمیر می‌شوند و این فرآیند، باکتری‌های اسیدلاکتیک را در آن ایجاد و ترش می‌کند. متخصصان تغذیه به خوردن ترشی خیار توصیه می‌کنند؛ زیرا منبع خوبی از ویتامینK و در صورت لخته‌شدن خون، مفید است.

 موز

موز حاوی پروبیوتیک‌های طبیعی است که به هضم غذا کمک می‌کند؛ بنابراین در بهبود سلامت کلی بدن موثر است.

 کاهش التهاب از فواید پروبیوتیک‌ها

پروبیوتیک‌ها التهاب سیستمیک را که محرک اصلی بسیاری از بیماری‌هاست، کاهش می‌دهند و در روزهای کرونایی بیمارانی که دچار التهاب شده‌اند، می‌توانند با مشاوره پزشک آنها را مصرف کنند.

 کاهش افسردگی و اضطراب

گونه‌های پروبیوتیکی «لاکتوباسیل» و «بیفیدیو» علائم اضطراب و افسردگی را در افراد مبتلا به افسردگی کاهش می‌دهند.

 کاهش کلسترول خون

 پروبیوتیک سطح کلسترول کل و LDL (بد) را کاهش می‌دهد.

 کاهش فشار خون

پروبیوتیک‌ها باعث کاهش متوسط فشار خون می‌شوند.

 تقویت عملکرد سیستم ایمنی

چندین گونه پروبیوتیک ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کنند و احتمالا به کاهش خطر ابتلا به عفونت منجر شوند؛ از جمله آنهایی که باعث سرماخوردگی می‌شوند.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها می‌توانند برای آکنه روزاسه ، اگزما و دیگر اختلالات پوستی مفید باشند.

 پروبیوتیک‌ها و کرونا

برخی محققان پیشنهاد می‌کنند که بهبود میکروبیوم روده از طریق مکمل پروبیوتیک یک سازوکار برای مبارزه و درمان عفونت ویروس جدید کروناست؛ زیرا این ویروس از طریق «توفان سایتوکاین» به سیستم دفاعی بدن آسیب می‌رساند. از آنجا که ثابت شده است فلور روده، سیستم ایمنی بدن را تقویت و با التهاب مبارزه می‌کند، محققان فکر می‌کنند که مکمل‌های پروبیوتیک با مهار یا محدود کردن این «توفان سایتوکاین» می‌تواند به بهبود سریع بیماری کرونا کمک کند.

لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
نظرسنجی
عملکرد کانون انجمنهای صنایع غذایی را در دفاع از صنعت غذا چگونه ارزیابی می کنید؟
mihan2
پگاه-خامه
nazgol-98
taknan2
goncheh-98
فشذهشف2
لاکیدووو
زرفروکتوز1
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
شیرین عسل1
haraz1
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
آیدین
گروه صنعتی نان سحر
zar
صنایع غذایی دلوسه
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
آرد سازی پوسان
حلبچی
vioni
ardineh
ارسال پیامک
رستوران حاج محسن1
تیتر20
tejarat talaie
گروه صنایع  غذایی نان آوران
kandoj
آب معدنی واتا
گروه صنعتی پارس استا
صنایع غذایی مسرور
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
صنایع غذایی سحر همدان
صنایع غذایی ب آ