شنبه 27 مرداد ماه 1397  -  Saturday, August 18, 2018
مارکتی/ قفسه ها تو پر نگه دار/markketyنمایشگاه نوشیدنی هاeco 1
دیگه چه خبر
0
چهار شنبه 26 مهر ماه 1396 ساعت 6:7

مواد غذایی که هرگز نباید شسته شود!

شستن بعضی از موادغذایی می‌تواند به پخش شدن باکتری‌های و یا پیامدهای منفی دیگر بیانجامد.
 تاکید درشستن بعضی از غذاها می‌تواند به پخش شدن باکتری‌ها و یا پیامدهای منفی دیگر بیانجامد.روش درست آماده کردن و پختن غذاها و اشتباه‌هایی که  مرتکب می‌شویم را ببینید.

تخم مرغ

ماده مخصوصی را به تخم مرغ می‌زنند تا از فساد آن به وسیله باکتری‌ها جلوگیری کنند. آب این ماده حفاظت کننده را از بین می‌برد، پس نباید آن را بشویید.

مرغ

باکتری‌های روی مرغ تازه برای سلامتی ما بسیار خطرناک هستند. معروف‌ترین این باکتری‌ها سالمونلا است. عده زیادی از مردم فکر می‌کنند که شستن مرغ پیش از پختن آن این مشکل را حل می‌کند، اما آنها اشتباه می‌کنند. با شستن مرغ، باکتری‌ها به وسیله آب به دست و سینک دستشویی منتقل می‌شوند.


اگر شما یک راست آن را بپزید تمامی باکتری‌ها کشته می‌شوند. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند که بهتر است مرغ دوبار جوشانده شود: بعد از اولین جوش آمدن آب، شما باید آب را عوض کنید و به جوش دادن ادامه دهید.

گوشت
درست مانند مرغ، شما نباید گوشت را بشویید، زیرا شستن گوشت باعث آلوده شدن سینک دستشویی و دست‌ها به باکتری‌های خطرناک می‌شود. شما می‌توانید با پختن در درجه حرارت بالا باکتری‌ها را بکشید.


نکته: قبل از پختن آب سطح گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد از آن دستان را با آب گرم و صابون بشویید.

ماکارونی
نمی‌دانیم چه کسی شستن ماکارونی را پیشنهاد کرده است. آشپزهای حرفه‌ای می‌گویند شستن ماکارونی نشاسته آن را از آن می‌شوید و سس آن خوب نمی‌شود.

شما می‌توانید بعد از پختن ماکارونی آن را بشویید اگر می‌خواهید آن را با سالاد بخورید و یا سرخ کنید.

قارچ

شما نمی‌توانید قارچ را برای مدت طولانی زیر آب بگیرید و یا در آب خیس کنید، قارچ به راحتی آب را جذب می‌کند. درست پیش از پختن بهتر است آن را سریع بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. خیساندن قارچ آنها را خراب می‌کند و باعث از بین رفتن نرمی آن می‌شود

 

منبع: جام جم
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
زر فروکتوز
haraz1
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
شیرین عسل1
روغن نازگل
نظرسنجی
عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار مواد غذایی را چکونه ارزیابی می کنید؟
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
vioni
صنایع غذایی ب آ
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
فودیار
صنایع غذایی سحر همدان
آب معدنی واتا
گروه صنعتی پارس استا
ارسال پیامک
جوان
صنایع غذایی دلوسه
تک ماکارون
زر ماکارون
رستوران حاج محسن1
تیتر20
آیدین
گروه صنایع  غذایی نان آوران
آرد سازی پوسان
گروه صنعتی نان سحر
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
اقتصاد سبز
صنایع غذایی مسرور
www.addlikebutton.net