دو شنبه 28 بهمن ماه 1398  -  Monday, February 17, 2020
eco 1pegah
دیگه چه خبر
1
چهار شنبه 27 آذر ماه 1398 ساعت 11:14

رژیم غذایی نامناسب ریسک نابینایی را در سنین بالا افزایش می دهد

غذا و تغذیه> محققان تاکید می کنند مصرف مواد غذایی سالم از قوه بینایی در دوره سالمندی محافظت می کند.

محققان دریافته اند افرادی که رژیم غذایی مملو از گوشت قرمز و فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، غلات تصفیه شده و محصولات لبنی پرچرب دارند سه برابر بیشتر در معرض ابتلا به مشکل چشمی که به شبکیه چشم آسیب رسانده و بر بینایی مرکزی تاثیر می گذارد، قرار دارند. به این عارضه «دژنراسیون ماکولا وابسته به سن» گفته می شود.

«شروتی دیگ»، عضو تیم تحقیق از دانشگاه بافالو آمریکا، در این باره می گوید: «درمان دژنراسیون ماکولا عروقی و در مراحل آخر، بسیار تهاجمی و پرهزینه است، و هیچ درمانی هم برای نوع آتروفی آن وجود ندارد و در نهایت موجب نابینایی می شود. از اینرو پیشگیری از این عارضه چشمی بسیار مهم است.»

نتایج نشان می دهد الگوی رژیم غذایی غربی فاکتور پرخطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا است.

محققان در این مطالعه احتمال وقوع ابتلا به دژنراسیون ماکولا را در افراد به مدت ۱۸ سال تحت نظر داشتند.

تیم تحقیق، خودگزارش­دهی شرکت­کنندگان در مورد رژیم غذایی­شان را از سال ۱۹۸۷ تا ۱۹۹۵ بررسی کردند.

«امی میلن»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در این مطالعه مشاهده کردیم افرادی که در ابتدای مطالعه مبتلا به دژنراسیون ماکولا نبودند یا بیماری شان در مراحل اولیه بود، و طبق گزارش خودشان رژیم غذایی ناسالم داشتند، در طول ۱۸ سال مطالعه با احتمال بالا نابینایی مواجه بودند.»

منبع:مهر
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
nazgol
sobhan
ghoncheh
پگاه
زرفروکتوز1
haraz1
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
نظرسنجی
عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار مواد غذایی را چکونه ارزیابی می کنید؟
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
آب معدنی واتا
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
گروه صنایع  غذایی نان آوران
صنایع غذایی مسرور
گروه صنعتی پارس استا
vioni
صنایع غذایی دلوسه
ارسال پیامک
صنایع غذایی سحر همدان
زر ماکارون
آرد سازی پوسان
رستوران حاج محسن1
تیتر20
صنایع غذایی ب آ
آیدین
گروه صنعتی نان سحر
تک ماکارون
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران