شنبه 10 اسفند ماه 1398  -  Saturday, February 29, 2020
pegaheco 1
اخبار
1
یک شنبه 23 خرداد ماه 1395 ساعت 14:9

ایرانی ها 11 کیلوگرم گوشت مرغ بیش از میانگین جهانی مصرف می کنند

مواد غذایی> آمارهای منتشر شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی نشان می دهد در حالی که میانگین مصرف سرانه جهانی گوشت مرغ 15 کیلوگرم است، ایرانی ها 11 کیلوگرم بیش از مردم جهان از این پروتئین استفاده می کنند.

سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران 26 کیلوگرم ثبت شده و به این ترتیب هموطنان بیش از میانگین دنیا (73 درصد سرانه مصرف جهان) گوشت مرغ مصرف دارند.

وزارت جهاد کشاورزی در نظر دارد وزن مرغ کشتار واحدهای پرورش دهنده مرغ گوشتی در سراسر کشور را کاهش دهد زیرا بررسی ها نشان می دهد جیره غذایی تولید گوشت مرغ نسبت به تولید تخم مرغ ساده تر است.
همچنین سرمایه گذاری برای تولید مرغ گوشتی کمتر از مرغ تخمگذار است و به همین دلیل پرورش دهندگان نیمچه گوشتی را به مراتب بیشتر از مرغ تخمگذار مورد استقبال قرار می دهند.

بررسی ها نشان می دهد ضایعات گوشت گوسفند حدود 50 درصد است اما مرغ بیش از 25 درصد ضایعات دارد که این امر استقبال تولیدکنندگان را در این ارتباط نشان می دهد.

وزارت جهاد کشاورزی به تازگی اعلام کرد: تولیدات گوشت مرغ در کشور بیش از 2 میلیون و 100 هزار تن است و با این میزان تولید، نیاز کشور به گوشت مرغ تامین شده است.

مطالعات نشان می دهد، سرعت رشد مرغ نسبت به سایر دام ها بیشتر است به طوری که یک جوجه به وزن حدود 50 گرم بعد از 6 تا هشت هفته به حدود 40 برابر وزن خود می رسد.

 براساس آمار فائو، اماراتی‌ها در رتبه نخست دنیا از لحاظ مصرف سرانه گوشت مرغ قرار دارند؛ هریک از اتباع اماراتی سالیانه به طور متوسط 64 کیلوگرم گوشت مرغ مصرف می‌کنند که حدود 2.5 برابر ایرانی هاست.

مردم آمریکا نیز با متوسط سالیانه 50 کیلوگرم مصرف گوشت مرغ در رتبه دوم قرار دارند؛ کویت با 46 کیلوگرم، گرانادا و جامائیکا با 44 کیلوگرم، برونئی با 42 کیلوگرم، دومینیکن با 38 کیلوگرم و قبرس با 37 کیلوگرم در رتبه‌های بعدی قرار دارند.
مصرف سرانه گوشت مرغ در عربستان 35 کیلوگرم، مالزی 33 کیلوگرم، انگلستان 29 کیلوگرم و لبنان 28 کیلوگرم ثبت شده است. میانگین مصرف گوشت مرغ در فرانسه به 24 کیلوگرم رسیده و روسیه نیز 16 کیلوگرم است.

کشورهای فقیر شامل بنگلادش، بروندی، کنگو، چاد، جیبوتی، اریتره، اتیوپی، گینه، مغولستان، نپال، رواندا، سودان، تاجیکستان و ازبکستان دارای مصرف سرانه گوشت مرغ نزدیک به صفر هستند.

منبع:ایرنا
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
نظرسنجی
عملکرد کانون انجمنهای صنایع غذایی را در دفاع از صنعت غذا چگونه ارزیابی می کنید؟
nazgol
sobhan
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
haraz1
ghoncheh
شیرین عسل1
زرفروکتوز1
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
زر ماکارون
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
رستوران حاج محسن1
تیتر20
تک ماکارون
آیدین
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
گروه صنعتی نان سحر
صنایع غذایی سحر همدان
صنایع غذایی دلوسه
ارسال پیامک
آب معدنی واتا
گروه صنایع  غذایی نان آوران
vioni
صنایع غذایی مسرور
آرد سازی پوسان
صنایع غذایی ب آ
گروه صنعتی پارس استا