سه شنبه 27 مهر ماه 1400  -  Tuesday, October 19, 2021
چاپ و بسته بندی2pegahpemina
دیگه چه خبر
0
جمعه 4 تير ماه 1400 ساعت 21:13

رژیم غذایی پرچرب موجب بروز دردهای مزمن می شود

غذا و تغذیه> براساس یک مطالعه جدید، یک رژیم غذایی معمولی پرچرب غربی می تواند خطر ابتلا به اختلالات دردناک شایع در افراد مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت یا چاقی را افزایش دهد.

به گزارش ساینس دیلی، همچنین تغییرات در رژیم غذایی ممکن است به طور قابل توجهی درد ناشی از شرایطی را که باعث ایجاد درد التهابی مانند آرتروز، ضربه یا جراحی، یا درد نوروپاتیک مانند دیابت می‌شوند را کاهش دهد.

این یافته جدید می‌تواند تنها با تغییر رژیم غذایی یا تولید داروهایی که مانع ترشح برخی اسیدهای چرب در بدن می‌شوند، به درمان بیماران مبتلا به درد مزمن کمک کند.

درد مزمن دلیل اصلی ناتوانی در سراسر جهان است. اما اگرچه کاهش چربی اغلب برای کنترل دیابت، اختلالات خودایمنی و بیماری‌های قلبی عروقی توصیه می‌شود، اما نقش چربی‌های رژیم غذایی یا اسیدهای چرب در شرایط درد نسبتاً ناشناخته است.

محققان دانشگاه تکزاس دریافتند که رژیم‌های معمول غربی غنی از چربی‌های اشباع نشده اُمگا ۶ به عنوان یک عامل خطر قابل توجه برای درد التهابی و نوروپاتیک نقش دارند.

چربی‌های اُمگا ۶ که عمدتاً در غذاهای دارای روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند، فواید خود را دارند. اما رژیم‌های غربی مرتبط با چاقی با مقادیر بسیار بیشتری از این اسیدها در غذاها از چیپس ذرت تا حلقه‌های پیاز نسبت به چربی‌های سالم امگا ۳ که در ماهی‌ها و منابعی مانند بذر کتان و گردو یافت می‌شود، مشخص می‌شوند.

به طور کلی، غذاهای ناسالم سرشار از چربی‌های اُمگا ۶ شامل میان وعده‌های فرآوری شده، فست فودها، کیک‌ها و گوشت‌های چرب و نمک سودشده و سایر مواد غذایی هستند.

محققان دریافتند که تغییر این رژیم غذایی، به ویژه با کاهش اُمگا ۶ و افزایش چربی‌های اُمگا ۳، این شرایط درد را بسیار کاهش می‌دهد.

منبع:مهر
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
نظرسنجی
عملکرد کانون انجمنهای صنایع غذایی را در دفاع از صنعت غذا چگونه ارزیابی می کنید؟
پگاه-خامه
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
لاکیدووو
شیرین عسل1
nazgol-98
فشذهشف2
taknan2
haraz1
زرفروکتوز1
mihan2
goncheh-98
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
گروه صنایع  غذایی نان آوران
صنایع غذایی دلوسه
صنایع غذایی ب آ
vioni
رستوران حاج محسن1
ardineh
آب معدنی واتا
آیدین
zar
صنایع غذایی مسرور
صنایع غذایی سحر همدان
ارسال پیامک
kandoj
tejarat talaie
تیتر20
حلبچی
گروه صنعتی نان سحر
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
آرد سازی پوسان
گروه صنعتی پارس استا