مواد غذایی> حلقههای مفقودهای در فرایند تولید تا مصرف گوشت وجود دارد که باعث گرانی اخیرشده و این نگرانی وجود دارد که آیا دولت می تواند از تنش های قیمت ایام عید و ماه رمضان به سلامت عبور کند یا نه.
مواد غذایی> مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام با اشاره به افزایش ذخایر نهادههای دامی تا پایان سال گفت: مشکلی در این زمینه نداریم و برای تأمین محصولات پروتئینی شب عید هم آمادگی کامل داریم.
کشاورزی> مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور گفت: تغییرات جدیدی که در بحث اجرای بیمه دام ایجاد شده دارای اشکالات زیربنایی زیادی است و نه تنها به بدنه ی تولید کمکی نمی کند بلکه مانع از توسعه صنعت دامپروری به حساب می آید.
کشاورزی> شرکت پشتیبانی امور دام کشور برای خرید ذخیره استراتژیک گوشت از دامداران برای آنها نهاده به نرخ دولتی می دهد، اما دامداران می گویند این نهاده را دریافت نمی کنند.
مواد غذایی> اقتصاد غذا - کلنگ ساخت مجتمع دامپروری ۶۰۰۰ راسی گاو شیری با حضور محمد رضوانیفر مدیرعامل شستا، اردشیر مطهری نماینده مردم گرمسار و آرادان در مجلس شورای اسلامی، هاشمی گلسفیدی مدیرعامل هلدینگ صنایع عمومی شستا و دیگر مقامات و روسای ادارت شهرستان گرمسار در روستای سرآبرود منطقه آرادان به زمین زده شد.
کشاورزی> وزیر صنعت، معدن و تجارت پس از مراسم رونمایی از مرکز صدور گواهی الکترونیکی سلامت در گفتگو با خبرنگاران، بیان کرد: وزارت صمت نهاده های دام و طیور مورد نیاز وزارت جهاد کشاورزی را حتی بیشتر از نیاز این وزارتخانه به موقع تأمین کرده است.
مواد غذایی> ستاد تنظیم بازار قیمت فروش شیر خام (با مشخصات 3.2 درصد چربی و بار میکروبی زیر ۱۰۰ هزار) را مبلغ ۴۵۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری تصویب کرد.
مواد غذایی> رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه قیمت این نوع گوشت به ثبات رسیده است،گفت: قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه برای مصرف کننده ١١٥ تا ١٢٠ هزار تومان است.
کشاورزی> شاخص "زراعت و باغداری" در فصل تابستان سال ١٣٩٩ برابر با ٦٤٩,٨ است که نسبت به فصل مشابه سال قبل ٣٥.٧ درصد افزایش یافته است. میزان تغییرات چهار فصل منتهی به فصل جاری نسبت به دوره مشابه سال قبل (نرخ تورم سالانه) نیز معادل ١٣.٢ درصد افزایش میباشد.
مواد غذایی> گرانی درعین فراوانی جدیدترین عبارتی است که در اقتصاد ایران دیده می شودمشکل دولتمردان ما این شده که در شرایط فراوانی چگونه بازار را کنترل کنند ظاهر فرمان بازار در شرایط تولید بالا هم درست نمی چرخد.
کشاورزی > ۱۰ ماه از نابسامانی بازارنهاده های دامی میگذرد و علیرغم آنکه دولت با تخصیص ارز ۴۲۰۰تومانی به واردات آن یارانه سنگینی اختصاص میدهد، بسیاری از مرغداران و دامداران در تامین آن دچار مشکل هستند.
مواد غذایی> مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به اینکه دلالان و واسطه گران بازار گوشت را در دست گرفته اند، گفت: گوشت با اختلاف قیمت ۵۰ تا ۶۰ درصدی از تولیدکننده به دست مصرف کننده می رسد. در حقیقت حلقه های واسط مازادی در این بین وجود دارند که هرکدام بازار را تغییر می دهند.
مواد غذایی> رئیس سازمان امور عشایر ایران با اشاره به این که سه میلیون راس دام در دست دامداران مانده و خریدار ندارد گفت: قیمت دام زنده نسبت به یکسال پیش به ازای هر کیلوگرم پنج هزار تومان ارزان تر است.
مواد غذایی> مدیرعامل اتحادیه دامداران کشور گفت: این اتحادیه به ستاد تنظیم بازار اعلام کرده که دامداران حاضرند گوشت گوساله را به قیمت ۷۴ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه کنند.
مواد غذایی> مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور طی نامهای به مدیران و سرپرستان پشتیبانی امور دام استانها خواستار خرید گوشت گوساله منجمد از محل مازاد تولید داخل به صورت 5 تکه شد.
مواد غذایی> طی هفتههای اخیر قیمت محصولات پروتئینی از جمله گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ با نوساناتی در بازار روبرو شد که هر یک از مسئولان دلایل خاصی برای این گرانیها مطرح میکنند.
صنایع غذایی> یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: هیچ ماده نگهدارندهای در شیر مدتدار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
مواد غذایی> در حالی گوسفند زنده کشور در مرز عراق کیلویی ۹۰هزار تومان معامله و از کشور خارج میشود که رئیس شورای دام مدعی است: با انباشت دام در کشور مواجه هستیم، این گوسفندها مناسب بازار داخلی نیست و در خارج از کشور خواهان بهتری دارد.
مواد غذایی> مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران گفت: ما در نامهای به معاون اول رئیس جمهور اعتراض شدید خود را به قیمت اعلام شده شیر خام اعلام کردیم و امیدواریم در این نرخ تجدیدنظر شود.
صنایع غذایی> یک کارشناس صنعت لبنیات با اشاره به اینکه دولت می تواند برای جبران کاهش قدرت خرید لبنیات به دهک های آسیب پذیر جامعه یارانه دهد، گفت: در این بخش هر نوع یارانه ای توسط دولت پرداخت شود، به نوعی سرمایه گذاری خواهد بود و از هزینه های درمانی کاسته میشود.
مواد غذایی> دبیر ستاد تنظیم بازار گفت: در جلسه صبح امروز این ستاد قیمت مرغ ۱۵ هزار تومان مصوب شد و مجوز افزایش قیمت محصولات لبنی مشمول نرخ گذاری از متوسط ۲۲ درصد تا سقف ۲۸ درصد صادر شد.
با توجه به افزایش جمعیت، بالا رفتن سطح فرهنگ، بهداشت و قدرت خرید، امکان تامین پروتئین مورد نیاز کشور به صورت بومی نبوده و میبایست با افزایش بهرهوري و صنعتی شدن بهرهبرداريها به این موضوع دست یافت. حدود 60 سال از ورود گاوهاي شیري صنعتی به ایران میگذرد و در این مدت، این حرفه همگام با دیگر زیربخشهاي کشاورزي و صنایع وابسته رشد چشمگیري داشته است، ولی همچنان نارساییهایی در این زمینه بهدلیل نداشتن شناخت کامل از ویژگیهاي گاو پربازده صنعتی و ضعف مدیریتی وجود دارد.
صنایع غذایی> به دلیل اینکه برخی از محموله های شیرخشک فاقد استانداردهای کیفی هستند، ورود آنها به کشورهای هدف باعث تخریب اعتماد تولیدکنندگان و مصرف کنندگان به تولیدات ایرانی شده و راه بازاریابی برای سایر محصولات لبنی را تخریب کرده است.
مواد غذایی> مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونیهای دام سبک با بیان اینکه اگر روند توزیع نهاده ها به همین صورت ادامه داشته باشد در ۴ تا ۵ ماه آینده با مشکل تامین گوشت مواجه می شویم گفت: نظام توزیع نهاده های دامی کارایی لازم را ندارد و روند توزیع کاملا بهم خورده است.
صنایع غذایی> سرانه مصرف شیر در ایران طی دو دهه اخیر از ۹۵ کیلو به ۸۰ کیلو کاهش یافته است؛ شیر مدرسه از برنامه های توصیه شده است که در دو دهه گذشته در ایران افت چشمگیری داشته است.