مواد غذایی> اقتصاد غذا - نخستین نمایشگاه تخصصی فرآوردههای غذایی آماده، نیمهآماده، کیترینگ، ماشینآلات و صنایع وابسته (ایران فودکس) از ۲۴ تا ۲۷ دیماه در محل دائمی نمایشگاهای بینالمللی تهران برپا خواهد شد.
غذا و تغذیه> گیاهان دارویی از گذشتههای دور در فرهنگ ایرانی نقش داشتهاند و تقریبا بخشی از این گیاهان همواره در آشپزخانه یا گنجههای اکثر ایرانیها وجود داشته است و مردم براساس آموزههای قدیمی از خواص مفید آنها استفاده میکردهاند. امروزه، دمنوشها، که همان گیاهان دارویی و جوشاندههای مادربزرگها هستند، در بستهبندیها و فرمهای کیسهای یا باز در فروشگاهها عرضه میشوند.
غذا و تغذیه> غذاهای حاضری و فست فودهایی همچون پیتزا و انواع ساندویچ این روزها طرفداران بسیاری دارد که محدود به سن و سال خاصی نیستند. اما هرچقدر سن انسان افزایش پیدا میکند، توانایی بدن برای استفاده از چنین غذاهایی کمتر و کمتر میشود. مثلاً آیا میدانید بعد از وارد شدن به دههی سی سالگی، باید قید چه خوراکیها و انجام دادن چه کارهایی را بزنید؟ با ۷۲۴پرس همراه باشید تا شما را با تعدادی از این موارد ممنوعه آشنا کنیم.
رستوران ای تی اف رستورانی زنجیره ای است که شعبه سوم آن به تازگی در سعادت آباد افتتاح شده اس. در دو شعبه قبلی رستوران یکی دربلوار فردوس و دیگری هم در کنارهمین شعبه جدید در سعادت آباد مشغول به فعالیت اند. اما شعبه جدید بر خلاف دو شعبه ی قبلی سبک فست فود ندارد و یک رستوران ایتالیایی است.
خیلی از ما برگر دوست ها، علاقمندیم که محتویات ساندویچ مان را خودمان انتخاب کنیم. مثلا به جای اینکه بگوییم یک برگر اسموکی میخواهم و مابقی داستان را به سرآشپز بسپاریم، خودمان بگوییم برگرمان با چه نانی، چه پنیری و… سرو شود.
یک شرکت فنلاندی اخیرا اولین شعبه خود را در ایران دایر کرده و اولین شرکت غربی زنجیره ای فروش همبرگر لقب گرفته که بعد از پیروزی انقلاب اسلامی در این کشور شعبه دایر می کند.
یکی از برندهای مشهور فست فود به تازگی همبرگر عجیبی در شعب خود عرضه کرده که طرفداران زیادی پیدا کرده و کاربران زیادی در صفحات مجازی تصاویر این همبرگر عجیب را دست به دست میکنند.
برگرلند از جمله فستفودهایی است که خیلی زود توانسته جای خود را در بین برگر دوستان تهرانی باز کند. تا قبل از فروردین 91 که برگر لند آغاز به کار کند فست فودی که انحصارا تمرکز به ارائه یک برگر حرفه ای داشته باشد وجود نداشت.با افتتاح برگرلند که در چند سال اخیر توانسته پاتوق خوبی برای جوانان برگردوست باشد رفته رفته خیلیها متوجه تمایز طعم این برگر با بقیه برگریهای تهران شدند.
تسنیم به نقل از دیلی میل نوشت:چند شرکت عرضه مواد غذایی تصمیم گرفته ریسک حضور در بازار ایران را پذیرفته و بازار ۷ میلیارد دلاری ای را که ایرانیان هر سال صرف رستوران رفتن می کنند تصاحب کنند.
شیرین سعیدی- صنف اغذیهفروشی با توجه به نیازهای اولیه افراد و جامعه شهری، یکی از قدیمیترین صنوف است. اما بهنظر میرسد این روزها صنف اغذیهفروشان انسجام کافی برای کنترل فعالیت این واحدها ندارد.
صنایع غذایی> هفته گذشته، هفتهی عجیبی در دنیا بوده که مکدونالدز ایتالیا آن را با بیان جدید و شیرینی از برگر کلاسیک، تکمیل کردهاست. این محصول جدید Sweety Con Nutella (شیرینی با نوتلا) نام دارد.
مواد غذایی> یک کارشناس حوزه غذا با بیان اینکه تغذیه سالم یکی از مهمترین و شاید اساسی ترین راه دستیابی به سلامت جسم و روح انسان است گفت: غذاها اهمیت خاصی در حفظ سلامتی انسان دارند. از دیدگاه حکما، غذا علاوه بر اینکه انرژی لازم برای سوخت و ساز و ترمیم بافتها را تأمین میکند، بر روی کل بدن اثرات مثبت و منفی از خود بر جای میگذارد.
مواد غذایی> ساناز مینایی ،مربی سرشناس آشپزی ضمن بیان این مطلب افزود: برای توسعه فرهنگ پخت غذا در ایران، دانشنامه غذاهای ایرانی را با عنوان "از خورشخانه ایران باستان تا آشپزخانه هر استان" در سه جلد تدوین کردیم و علاوه بر آن با برگزاری دورههای آموزشی، سعی در احیای این فرهنگ فراموش شده داریم و امید میرود دانشآموختگان بتوانند همین آموزهها را در سراسر ایران نهادینه کنند.
غذا و تغذیه> مغز و بدن هر دو تحت تاثیر تغذیه و سوءتغذیه هستند. از این رو، برخی موادغذایی فقط تاثیر منفی روی بدن ما دارند، اما دستهای دیگر هم برای بدن و هم برای مغز مضر هستند.
مواد غذایی> رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: استفاده از چیپس، شیرینی، فست فود و مواد غذایی دارای اسید چرب ترانس در دوران کودکی عامل ۵۰ درصد بروز دیابت در کشورمان است.
مواد غذایی> گزارش جدید یک نشریه آمریکایی نشان میدهد که میزان مصرف نوشابه در این کشور در ۳۰ سال اخیر به کمترین میزان خود رسیده است، با این وجود هنوز آمریکا یکی از کشورهای اصلی مصرف کننده نوشابه است.
مواد غذایی> «آقا ببخشید، ساندویچ رویال ویژه چی توش داره؟»، «دستت درد نکنه، توی یکیشون خیارشور نذار، به یکیشون هم سس نزن»، «ای بابا یادم رفت بگم گوجه نذاره. حالا باید ساندویچ رو باز کنم تا گوجهها رو در بیاریم»، دیالوگهایی از این قبیل، با کمی شدت و ضعف، تبدیل شده به بخشی از پروسهی کسالت بار ایستادن در صف ساندویچیها و سفارش غذایی که خوردنش 5 دقیقه طول میکشد و سفارش دادن و انتظار کشیدنش نیم ساعت.
مواد غذایی> گفته می شود سوپ به کاهش وزن موثر و سریع کمک می کند. بله درست است اما هنگامی که خودتان سوپ را درست کنید. معمولا سوپ های آماده حاوی سدیم بیشتری نسبت به غذاهای دیگر هستند. این سدیم باعث می شود تمایل بیشتری به خوردن پیدا کنید.
غذا و تغذیه> چند روزی هست که بیلبوردهایی حاوی پیام های سلامتی بر در و دیوار و پل های تهران نصب شده است؛ از ایدز می گویند، فست فود و غذای سالم و مانند اینها. اما این پیام ها با چه هدفی جلوی چشم رژه می روند؟
مواد غذایی> بازار سرمایه ایران، در روزهای پس از اجرایی شدن برجام و ورود به مرحله پساتحریم، بسیار گسترده، همه جانبه و خلاقانه خواهد بود و یکی از این زمینه های گسترده و بکر سرمایه گذاری در صنعت فست فود و فرانچایز های بین المللی و استاندارد است.
مواد غذایی> بر اساس اسناد ثبت شرکت در روزنامه رسمی کشور، شرکت منتسب به فست فود آمریکایی KFC با عنوان "کی اف سی حلال ایرانیان" در ایران مجوز فعالیت گرفت.