اقتصاد غذا- پایگاه خبری صنایع غذایی و کشاورزی ایران فودپرس

یک شنبه 2 مهر ماه 1396 - Sunday, September 24, 2017

یادداشت

تجلیل از برترین شرکتهای صنایع غذایی در جشنواره اقتصاد سبز

نشست انتخاباتی صنایع غذایی و کشاورزی-1

» آرشیو

ویدئو

مرتضوی رییس خانه صنعت در برنامه گفتگوی ویژه خبری: آنچه در دولت تصویب می‌شود در بدنه اجرایی متوقف می‌شود/ ساخت بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه در شرایط سخت اقتصادی کنونی

برنامه گفت‌وگوی ویژه خبری شب گذشته که با عنوان "آیا توقف واردات گندم به معنای خودکفایی در تولید است؟"

گفتگوی تلویزیونی مرتضی سلطانی رییس هیات مدیره گروه صنعتی زر به عنوان اولین دارنده مدال افتخار صادرات

» آرشیو

خواندنی ها

پیشگیری از ابتلا به دیابت با مصرف روغن زیتون

» آرشیو

گزارش

گزارشی تفصیلی از چشم انداز تولید، مصرف و تجارت شکر در جهان طی سالهای 2017 تا 2026

» آرشیو

اشتراک فودپرس

جهت دریافت آخرین اخبار

اطلاعات خود را وارد فرمایید

لغو عضویت

صنایع غذایی

مواد غذایی

نتایج مرتبط با کلمه ی : "نانوایی"

حکایتی نگران کننده از یک ماده کشنده که در نانوایی ها استفاده می شود!

پس از تلاش های فراوان مسئولان برای حذف مصرف جوش شیرین در نانوایی ها ـ که گفته می شد، زیان های بسیاری برای سلامتی دارد ـ هم اکنون گزارش هایی منتشر می شود که نشان می دهد، برخی نانوایی ها به منظور تسریع در فرایند پخت و افزایش کیفیت ظاهری نان به سمت یک ماده شیمیایی خطرناک به نام «سدیم دیتیونیت»، رفته اند

نان سنگک در ماه رمضان گران نمی‌شود

مواد غذایی> رییس اتحادیه نانوایان سنگکی اعلام کرد که قیمت نان سنگک در ماه رمضان در راستای همکاری با دولت افزایش نمی‌یابد اما اگر نانوایان درخواست داشته باشند باید بررسی شود.

رئیس اتحادیه نانوایان تهران:/

نان متولی ندارد/ پیشنهاد ثبت روز ملی نانوا

مواد غذایی> رئیس اتحادیه نانوایان تهران با بیان اینکه نان متولی ندارد، گفت: برای کیفی‌سازی نان باید فضای تولید رقابتی شود.

بهبود کیفیت نان در گرو حذف یارانه است/ امکان صدور مایه خمیر

مواد غذایی> رییس هیات مدیره اتحادیه نان های صنعتی استان تهران مشکل اصلی تولید کیفی آرد و نان کشور را پرداخت یارانه دولتی دانست و گفت: تصمیم امسال دولت برای جلوگیری از گران شدن نان با پرداخت یارانه، موجب رقابت ناسالم بین تولیدکنندگان شد.

استاندارد اجباری نان تصویب شد/

واکنش وزارت بهداشت به افزایش سبوس‌گیری از آرد

مواد غذایی> مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از افزایش سبوس‌گیری از آردها خبر داد و گفت: در حال حاضر با آردی که ۱۸ درصد و ۲۱ درصد سبوس‌گیری شده‌، نان پخته می‌شود و این اقدام خلاف جهت تامین سلامت مردم است.

بهبود کیفیت نان در گرو چیست؟

مواد غذایی> کارشناسان معتقدند که با یکسان سازی قیمت آرد و رقابت سالم میان واحد ها، کیفیت و به دنبال آن رضایت مردم افزایش می یابد.

ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلو نان می‌خورند/ نانی‌که زیاد خورده می‌شود و کیفیت نانی که مورد تایید نیست

مواد غذایی> ایرانی‌ها نان زیاد می‌خورند، آن‌قدر زیاد که بین کشورهای اروپایی رکورد زده‌اند، این را نه نانوایی‌ها می‌گویند و نه حتی کارخانه‌های تولید آرد.

هنگام خوردن نان به این نکات توجه کنید/ میزان کالری و ویژگی نان ها را بدانید

مواد غذایی> مصرف کدام نان توسط متخصصین تغذیه برای سلامتی ما توصیه می شود برتری نان ها براساس چه فاکتورهایی در نظر گرفته می شود.

ساعت کاری نانوایی‌ها در ماه رمضان

مواد غذایی> ساعت کاری پخت نان در نانوایی‌های سنتی تهران اعلام شد.

شرط فروش زولبیا و بامیه در نانوایی‌ها

مواد غذایی> توزیع زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان توسط فروشگا‌ه‌های نان فانتزی در صورتی مجاز است که پروانه تهیه و تولید این محصول را داشته باشند.

معاون وزیر کشاورزی اعلام کرد/

تامین نان ماه رمضان بدون تغییر قیمت

مواد غذایی> در آستانه ماه رمضان، نان که همیشه قوت غالب مردم به شمار می‌رود از اهمیت بیشتری برخوردار می شود که در این باره معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد: هیچ نگرانی بابت تامین گندم و نان برای ماه رمضان وجود ندارد و هرگونه اعمال تغییر در سهمیه آراد نانوایی‌ها یا تغییر ساعت کار آنها با تصمیم کارگروه‌های استانی است.

آزادسازی قیمت نان افزایش کیفیت را به همراه دارد

مواد غذایی> رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم گفت:آزاد و یکسان سازی قیمت گندم و آرد می تواند در افزایش کیفیت موثر باشد.

رییس انجمن آردسازان ایران خبر داد:/

گندم ۹۰۰ تومانی هم مورد اقبال صنایع نان واقع نشد

مواد غذایی> با وجود آنکه دستورالعملی برای توزیع گندم ۹۰۰ تومانی برای صنایع نان صادر شده بود، اما با استقبال این صنایع مواجه نشد.

نرخ گندم و آرد واحدهای نانوایی آزادپز ۳۵۰ تومان کاهش یافت

مواد غذایی> مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، از کاهش نرخ گندم و آرد آزاد تحویلی به واحدهای نانوایی آزادپز از هر کیلو ۱۲ هزار و ۵۰۰ ریال به ۹ هزار ریال خبرداد و گفت: قیمت نان توسط کارگروه های آرد و نان استانی تعیین می شود و در حال حاضر هرگونه افزایش قیمت نان آزادپزها غیرقانونی است.

رییس انجمن نان صنعتی/

نان صنعتی ارزان نمی‌شود/ افزایش ۲۰ درصدی قیمت منتفی شد

صنایع غذایی> رئیس انجمن نان صنعتی استان تهران با بیان اینکه امکان کاهش قیمت نان صنعتی وجود ندارد، گفت: اگرچه قیمت آرد کاهش یافته، اما به دلیل افزایش سایر هزینه‌ها امکان کاهش قیمت نان صنعتی وجود ندارد.

کاهش قیمت گندم برای صنایع غذایی/ اصرار صنایع برای واردات

صنایع غذایی> با وجود صدور بخشنامه دولتی برای کاهش 250 تومانی نرخ گندم آزاد برای نانوایی‌ها و صنایع مرتبط، برخی صنایع معتقدند که قیمت‌ برای آن‌ها تغییری پیدا نکرده و مانند گذشته است اما یکی از مسئولان شرکت بازرگانی دولتی می‌گوید صنایع مرتبطی مانند شرینی و شکلات و نان‌های صنعتی طی سال گذشته علی رغم بی‌ نیازی کشور به دلیل کاهش نسبی قیمت‌های جهانی اصرار بر واردات گندم داشتند و ضمن بالا بردن حجم واردات، به تولید و تولیدکنندگان لطمه زدند.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی/

هرگونه افزایش قیمت نان غیرقانونی است

مواد غذایی> مدیر عامل شركت بازرگانی دولتی ایران، از كاهش نرخ گندم آرد آزاد تحویلی به واحدهای نانوایی آزادپز از هر كیسه 11 هزار و 500 ریال به 9 هزار ریال خبرداد و گفت: قیمت نان توسط كمیته های آرد و نان استانی تعیین می شود و هرگونه افزایش قیمت غیرقانونی است.

خبرنگار روس:

سنگک خوشمزه‌ترین نان دنیا!

مواد غذایی> یک خبرنگار روس که به تازگی به تهران سفر کرده در مشاهدات خود با بیان اینکه پایتخت ایران شهری پیشرفته است گفت: نان سنگک از خوشمزه ترین نان های جهان است که بر اساس سنت های دیرینه طبخ می شود.

رییس اتحادیه نانوایان تهران:/

نان‌های دولتی فقط شکم سیرکن است!

مواد غذایی> قیمت نان در سال 1390 طعم آزادسازی گرفت اما همراه با هدفمندی یارانه‌ها در سال 92، دوباره آرد سهمیه‌بندی در اختیار نانوایان قرار گرفت.

نان هایی با طعم شیرین سرطان

مواد غذایی> نانوایی ها از جوهر قند استفاده می کنند؟

شرکت بازرگانی دولتی هشدار داد:

مصرف ماده کشنده جوهر قند در برخی نانوایی‌ها/ بهداشت نظارت کند

مواد غذایی> مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور گفت: اگرچه جوش شیرین از نانوایی حذف شده است اما نانوایان از ماده دیگری به نام جوهر قند در پخت نان استفاده می‌کنند که سمی و کشنده است.

رییس سازمان غذا و دارو اعلام کرد:/

مشکل جدی نان‌های سنتی/ برخورد قاطعانه با تخلفات غذایی

صنایع غذایی> رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه در حوزه غذای به صورت قاطعانه با تخلفات برخورد می‌کنیم و در این حوزه مسامحه‌ای نداریم، در حین حال استراتژی جدید وزارت بهداشت برای انجام اصلاحات لازم در نان‌های سنتی را تشریح کرد.

ثبات قیمت نان در نیمه دوم سال

مواد غذایی> رئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران با اشاره به ثبات قیمت نان سنگک در نیمه دوم سال گفت: پیش‌بینی می‌شود قیمت نان تغییر نکند اما اگر آرد دولتی افزایش یابد قیمت نان نیز افزایش می‌یابد.

ترمز آزادپز شدن نانوایی‌ها کشیده شد/ امید به بهبود کیفیت نان در پی تدبیر دولت

مواد غذایی> در حالی که دولت وعده به آزادپز شدن نانوایی‌ها با هدف بهبود کیفیت نان را داده بود اما در پی برخی رانت‌ها ترمز اجرای این طرح کشیده شده است.

مصرف جوش‌شیرین در پخت نیمی از نان‌ها

مواد غذایی> دبیر سندیکای تولید‌کنندگان خمیرمایه از مصرف جوش‌شیرین در نیمی از نان‌های تولیدی خبر داد و گفت: نظارتی در این حوزه صورت نمی‌گیرد لذا بخشی از خمیرمایه تولیدی را صادر می‌کنیم، چرا که در کشور از جوش شیرین استفاده می‌شود.

دبیر کل کانون انجمن های صنایع غذایی:/

سفید‌ بودن نان دلیل بر سالم‌ بودن آن نیست

مواد غذایی> دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان صنعتی از افزایش میزان سبوس استخراج شده از آرد در نانوایی‌ها به ویژه در تولید نان سنگک خبر داد و گفت: هرچه سبوس بیشتری از نان گرفته شود، مغز گندم سفید‌تر می‌شود اما نان از نظر مواد مغذی فقیر می‌شود.

از سوی مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی عنوان شد:/

جوهر قند در نان غیرمجاز است/ مجازات تولیدکنندگان متخلف

مواد غذایی> مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی استفاده از جوهر قند در تولید آرد و نان را بازی با سلامت مردم و عملی غیر مجاز عنوان کرد و گفت: سهمیه آرد متخلفان قطع می‌شود و مراجع قضایی نیز بایستی برای واحدهایی که با سلامت مردم بازی می‌کنند، شدیدترین مجازات‌ها را پیش‌بینی و تعیین کنند.