اقتصاد غذا- پایگاه خبری صنایع غذایی و کشاورزی ایران فودپرس

یک شنبه 2 مهر ماه 1396 - Sunday, September 24, 2017

یادداشت

تجلیل از برترین شرکتهای صنایع غذایی در جشنواره اقتصاد سبز

نشست انتخاباتی صنایع غذایی و کشاورزی-1

» آرشیو

ویدئو

مرتضوی رییس خانه صنعت در برنامه گفتگوی ویژه خبری: آنچه در دولت تصویب می‌شود در بدنه اجرایی متوقف می‌شود/ ساخت بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه در شرایط سخت اقتصادی کنونی

برنامه گفت‌وگوی ویژه خبری شب گذشته که با عنوان "آیا توقف واردات گندم به معنای خودکفایی در تولید است؟"

گفتگوی تلویزیونی مرتضی سلطانی رییس هیات مدیره گروه صنعتی زر به عنوان اولین دارنده مدال افتخار صادرات

» آرشیو

خواندنی ها

پیشگیری از ابتلا به دیابت با مصرف روغن زیتون

» آرشیو

گزارش

گزارشی تفصیلی از چشم انداز تولید، مصرف و تجارت شکر در جهان طی سالهای 2017 تا 2026

» آرشیو

اشتراک فودپرس

جهت دریافت آخرین اخبار

اطلاعات خود را وارد فرمایید

لغو عضویت

صنایع غذایی

مواد غذایی

نتایج مرتبط با کلمه ی : "گوشت"

قیمت انواع کالاهای اساسی در آستانه محرم

مواد غذایی> با شروع ماه محرم که انواع کالاهای اساسی به طور معمول با تقاضا و مصرف بیشتری روبرو می‌شوند، در برخی اقلام به ویژه در دهه اول و دوم این ماه ممکن است با نوسان قیمت همراه شوند. البته بررسی‌ها تاکنون نشان می‌دهد که بیشتر اقلام اساسی با ثبات نسبی قیمت همراه است.

عرضه گوشت و مرغ منجمد به هیأت‌های مذهبی در ماه محرم/ گوشت ۲۳۴۰۰ تومان، مرغ ۵۷۰۰ تومان

مواد غذایی> مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران گفت: سه نقطه در تهران را برای عرضه گوشت و مرغ منجمد به قیمت مصوب تنظیم بازاری در ماه محرم مشخص کرده‌ایم، تا هیأت‌های مذهبی برای تهیه نیاز خود به این نقاط مراجعه کنند.

روایت بانک مرکزی از ارزانی و گرانی مواد غذایی در هفته منتهی به 24 شهریور

مواد غذایی> بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران قیمت خرده فروشی برخی اقلام خوراکی را در هفته منتهی به بیست و چهارم شهریورماه منتشر کرد که بر اساس آن قیمت هفتگی چهار گروه کالایی ثابت ماند، چهار گروه دیگر ارزان شد و بهای سه گروه افزایش یافت.

روایت بانک مرکزی از آخرین تحولات قیمت ۱۱ گروه کالای خوراکی

مواد غذایی> تازه‌ترین گزارش از تحولات قیمتی کالاهای خوراکی حاکی از آن است که در بین ۱۱ گروه اصلی تنها یک مورد گرانی ثبت شده است. مابقی کالاها یا تغییر قیمتی نداشته و یا اندکی ارزان شده‌اند.

گزارشی خواندنی و تکان دهنده از کشف تجارت مرگبار مافیای گوشت/ کشتاردام های مولد به منظور کاهش تولید و واردات گوشت قرمز

دستگاه قضایی مشهد با کشف ابعاد گسترده اقدامات شبکه مافیایی در بازار گوشت، به فعالیت خطرناک و مرگبار این شبکه پایان داد.

گوشت قرمز مفید یا مضر؟

مواد غذایی> امروزه با پیشرفت زیادی که متخصصان علم تغذیه به آن دست پیدا کرده‌اند، مشخص شده است، مصرف زیاد گوشت قرمز، با آن که غنی‌ترین منبع آهن قابل جذب برای بدن محسوب می‌شود، اما به دلیل آن که چربی‌های اشباع شده بیشتری نسبت به گوشت سفید یعنی مرغ و ماهی دارد، زیانبار محسوب می‌شود.

برنامه غذایی مناسب برای حذف گوشت قرمز

برای حذف گوشت قرمز از برنامه غذایی بایستی ابتدا جایگزین های مناسبی برای آن انتخاب کنید تا بدن با کمبود ویتامین و مواد مغذی مواجه نشود.

نرخ دام زنده در آستانه عید قربان

رئیس سابق شورای تأمین‌کنندگان دام زنده گفت: میانگین قیمت هر کیلوگرم دام زنده به ۱۶هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است اما مشکلی برای تأمین دام و لاشه موردنیاز مردم در ایام عید قربان وجود ندارد.

سرمایه‌گذاری بیل‌گیتس برای تولید گوشت مصنوعی!/راهکار مقابله با بحران کمبود غذا

بیل گیتس، موسس شرکت مایکروسافت و ریچارد برانسون، بنیانگذار شرکت ویرجین گالاکتیک با سرمایه گذاری در یک شرکت، بدنبال تولید گوشت مصنوعی در آزمایشگاه هستند که می تواند اقدامی موثر در جهت مقابله با بحران گرسنگی در جهان باشد.

گران فروشی ١٠ هزارتومانی گوشت میش/مخالفت دولت باواردات دام دوساله

رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام با بیان اینکه قیمت واقعی لاشه میش کیلویی ٢٤ هزارتومان است اما ٣٥ هزارتومان به مردم عرضه می شود، گفت: از مسئولان تقاضای واردات دام دو ساله کرده ایم.

صادق دادمهر

آیا تغییرات دولت دوازدهم به معاونت امور تولیدات دامی هم می رسد؟!

صادق دادمهر

قیمت گوشت ترمز کشید!

مواد غذایی> رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به توقف روند افزایشی قیمت این نوع گوشت در بازار گفت: میزان واردات و توزیع گوشت استرالیایی افزایش یافته است.

این مواد غذایی را در مایکروویو حرارت ندهید

مواد غذایی> اگرچه مایکروویو برای بسیاری از مواد قابل استفاده است، اما انواع خاصی از مواد غذایی وجود دارند که می توانند کیفیت غذایی خود را در صورت مواجهه با دماهای بالا تولید شده توسط این دستگاه از دست بدهند.

عکس/ محمود حجتی در کنار بزرگترین منتقد سیاست های وزارت جهاد کشاورزی

صنایع غذایی> اقتصاد غذا – روز گذشته محمود حجتی در مراسم جشن تولید ملی شکر در کنار بزرگترین منتقد سیاست ها و تصمیمات وزارت جهاد کشاورزی نشست.

مرغ هم از سر سفره‎ها پر می‌کشد

مواد غذایی> قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در سطح خرده فروشی به قیمت ۸۴۰۰ تومان رسید تا علاوه بر حفظ سیر سعودی افزایش قیمت خود در روزهای اخیر، رقیبی در افزایش قیمت با دو محصول پروتئینی گوشت قرمز و تخم مرغ باشد و خود را از سبد مصرفی برخی طبقات مردم خارج کند.

۸ کشوری که مردمش «گوشت الاغ» می‌خورند

برخی کشورهای دنیا به پرورش الاغ برای استفاده از گوشت آن روی آورده‌اند. نقشه‌های نیم قرن اخیر پراکندگی این کشورها را ببینید.

کشف گوشت فاسد از کبابی معروف شرق تهران

اهالی محل که با تعجب به بسته های گوشت چرخ کرده فاسدی که در حال انتقال به سردخانه دامپزشکی بود نگاه می کردند، می گفتند که شب ها صف انتظار طولانی برای غذای این کبابی تشکیل می شود.

دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی در نشست خبری میتکس ۲۰۱۷ اعلام کرد:

صادرات فرآورده های گوشتی دو برابر شد/ قدردانی انجمن فرآورده های گوشتی از همکاری سازمان ملی استاندارد برای حل معضل خمیر مرغ

با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ طی ماه‌های اخیر، درخواست افزایش قیمت ۱۰ تا ۱۲ درصدی فرآورده های گوشتی به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان داده‌ شده تا بتوانیم در نیمه دوم امسال با قیمت‌های جدید محصولات خود را روانه بازار کنیم.

با هدف هدایت بازارهای خاورمیانه

دومین نمایشگاه بین‌المللی «میتکس 2017» از 22 تا 25 آبان برگزار می‌شود

صنایع غذایی> اقتصاد غذا - دومین نمایشگاه بین‌المللی و تخصصی محصولات پروتئینی (حلال) و صنایع وابسته (میتکس 2017) از 22 تا 25 آبان برگزار می‌شود.

گوشت گوسفند روسی سر سفره ایرانیان آمد

سازمان نظارت بر محصولات کشاورزی روسیه روز جمعه اعلام کرد که این کشور نخستین محموله گوشت گوسفند ذبح حلال را به ایران صادر کرده است.

در طول رژیم غذایی با گرسنگی چه کنیم؟

غذا و تغذیه> رژیم غذایی ممکن است به دلایل مختلفی متوقف شود اما یکی از دلایل عمده ی آن گرسنگی است. ابراز ناراحتی افرادی که رژیم می گیرند از گرسنگی باعث شد که شروع به نوشتن این مقاله بکنم.

تب کریمه کنگو تا کی ادامه دارد؟

یک مقام مسئول گفت: همه ساله با فعالیت کنه‌ها در فصل گرما این ویروس از دامی به دام دیگر و درنهایت انسان شیوع می‌یابد و به دلیل پایداری ویروس در طبیعت امکان مهار آن وجود ندارد.

گوشت‌های فاسد سرشناس‌ترین کبابی تجریش، معدوم شد/ وجود ضایعات گوشت در کباب‌های آماده به طبخ

در پی نظارت بر غذافروشی های سرشناس منطقه تجریش، مواد غذایی فاسد مصرفی معدوم و پرونده رسیدگی به جرم متصدیان خاطی تشکیل شد.

گزارشی از از تولید و استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی

تولید در سایه پیش‌شرط

تا چند وقت پیش خمیر مرغ از پر مصرف‌ترین مواد اولیه‌ای بود که در فرمولاسیون تولید فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شد؛ اما با بخشنامه وزارت بهداشت برای حذف خمیر مرغ و ممنوعیت استفاده از آن، مصرف این ماده در فرآورده‌های گوشتی ممنوع اعلام شد؛ اما اکنون دوباره استفاده از این ماده در صنعت با شرایطی آزاد شده است.

راهکارهایی برای جذب آهن + لیست غذاهای سرشار از آهن

مواد غذایی > آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن انسان برای ارائه عملکرد درست به آن نیاز دارد. از این رو، دریافت آهن به میزان کافی از رژیم غذایی روزانه اهمیت دارد.

در سی و هفتمین نشست کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران بررسی شد

وضعیت صنعت غذا و کشاورزی در برنامه ششم توسعه

در سی و هفتمین نشست کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران، مفاد برنامه ششم توسعه در حوزه صنایع غذایی و کشاورزی مورد نقد و بررسی قرار گرفت و برآوردهایی از آمار و ارقامی که صنایع غذایی و کشاورزی باید در پایان برنامه به آن برسد ارائه شد.

بر اساس اصلاحیه شماره 2 استاندارد ملی ایران شماره 2303:

استفاده از خمير مرغ در تولید سوسیس و کالباس مجاز شد+شرایط و ضوابط

صنایع غذایی> بر اساس اصلاحیه شماره 2 استاندارد ملی ایران شماره 2303 (سوسیس و کالباس – ویژگی ها و روش های آزمون)، استفاده از گوشت مرغ جداسازی شده به روش مکانیکی (خمیر مرغ) در سوسیس و کالباس مجاز شد.

تحریم ها و افزایش نرخ ارز یا سیاستهای بخشی نگرانه کدامیک گرانی را تشدید کرده اند؟

عملکرد روحانی و احمدی‌نژاد در کنترل قیمت‌ مواد غذایی به روایت آمار+ نمودارهای تفکیکی و مفهومی

مواد غذایی> بررسی قیمت مواد غذایی مختلف روی نمودار قیمت و زمان، شمایی کلی از نحوه عملکرد دو دولت از سال ۱۳۸۸ تا ۱۳۹۵ در اختیار می‌گذارد که بر اساس آن می‌توان میزان ثبات بازار را در هر دوره سنجید.

تب کریمه کنگو در کمین رستوران‌های بین راهی/ سلامت گوشت‌های وارداتی استرالیا تضمین می‌شود

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: با توجه به شیوع تب کریمه کنگو از مراجعه به رستوران‌های بین راهی که اقدام به تهیه غذا با گوشت کشتار روز می‌کنند خودداری کنید.

دبیر انجمن مرغ گوشتی:/

قیمت مرغ باید ۸۵۰۰ تومان بشود

مواد غذایی> دبیر انجمن مرغ گوشتی با بیان اینکه قیمت ذرت و سویا به یکباره افزایش یافت و جوجه یک روزه کماکان حدود ۲۵۰۰ تومان قیمت دارد کفت: قیمت مرغ برای مصرف کننده نباید از ۸هزار و ۵۰۰ تومان کمتر باشد در حالی که امروز۶هزار و ۵۰۰ تا ۶ هزار و ۸۰۰ تومان فروش می رود.