فود پرس – خرید تضمینی شیرخام توسط سازمان تعاون روستایی اقدامی شکست خورده و غیر ممکن است.
محمد فربد نائب رییس انجمن صنفی صنایع لبنی ایران در گفت و گو با خبرنگار «فود پرس» ضمن بیان مطلب فوق افزود:اگرچه منافع دامداران و صنایع لبنی درهم آمیخته است و صنعت لبنیات خود را مدافع حقوق دامداران می داند، اما تصمیم غیر کارشناسی اخیر وزارت جهاد کشاورزی درخصوص خرید تضمینی شیرخام، روند تعامل را با مشکل مواجه می سازد.
وی در خصوص دلایل شکست خوردن طرح خرید تضمینی شیرخام توسط وزارت جهاد کشاورزی گفت: کارخانه های موجود درخصوص تبدیل شیرخام به شیرخشک و خامه محدویت دارند و ظرفیت آنان برای اعمال چنین تصمیمی ناکافی است.
فربد افزود: باتوجه به تفاوت قیمت 14400 ریالی خرید تضمینی و 12500 ریالی پرداختی کارخانجات لبنی هجوم بیش از حد دامداران به مجریان طرح باعث غیر عملیاتی شدن این تصمیم خواهد شد.
وی در خصوص ادعای برخی مسوولان وزارت جهاد کشاورزی و دامداران در خصوص تبدیل شیرخام خریداری شده به شیرخشک نیز گفت: قیمت تمام شده شیرخشک با رعایت اصل احتیاط کمتر از 138هزار ریال نخواهد بود، درحالیکه قیمت جهانی آن کمتر از 80هزار ریال و قیمت داخلی آن هم اکنون 95هزار ریال است، لذا با فرض غیرعملی بودن صادرات یا به تعبیر صحیح تر غیراقتصادی بودن آن و با فرض فروش آن در داخل و بازهم با فرض باقی ماندن قیمت ها در 95هزار ریال (احتمال کاهش قیمت با افزایش عرضه شیرخشک وجود دارد) برآورد می شود زیان حاصله از این شیوه خرید در بهترین شرایط به ازاء هرکیلو شیرخام تحویلی بالغ بر 3700 ریال باشد.
وی به مسوولان وزارت جهاد کشاوری پیشنهاد کرد: برای حمایت از دامداران بهتر است به جای اجرای طرح از پیش شکست خورده خرید تضمینی شیرخام به دامداران علوفه ارزان قیمت داده شودتا ضمن کاهش قیمت تمام شده شیرخام از دامدارن نیز حمایت واقعی انجام شود.
محمد فربد نائب رییس انجمن صنفی صنایع لبنی ایران در گفت و گو با خبرنگار «فود پرس» ضمن بیان مطلب فوق افزود:اگرچه منافع دامداران و صنایع لبنی درهم آمیخته است و صنعت لبنیات خود را مدافع حقوق دامداران می داند، اما تصمیم غیر کارشناسی اخیر وزارت جهاد کشاورزی درخصوص خرید تضمینی شیرخام، روند تعامل را با مشکل مواجه می سازد.
وی در خصوص دلایل شکست خوردن طرح خرید تضمینی شیرخام توسط وزارت جهاد کشاورزی گفت: کارخانه های موجود درخصوص تبدیل شیرخام به شیرخشک و خامه محدویت دارند و ظرفیت آنان برای اعمال چنین تصمیمی ناکافی است.
فربد افزود: باتوجه به تفاوت قیمت 14400 ریالی خرید تضمینی و 12500 ریالی پرداختی کارخانجات لبنی هجوم بیش از حد دامداران به مجریان طرح باعث غیر عملیاتی شدن این تصمیم خواهد شد.
وی در خصوص ادعای برخی مسوولان وزارت جهاد کشاورزی و دامداران در خصوص تبدیل شیرخام خریداری شده به شیرخشک نیز گفت: قیمت تمام شده شیرخشک با رعایت اصل احتیاط کمتر از 138هزار ریال نخواهد بود، درحالیکه قیمت جهانی آن کمتر از 80هزار ریال و قیمت داخلی آن هم اکنون 95هزار ریال است، لذا با فرض غیرعملی بودن صادرات یا به تعبیر صحیح تر غیراقتصادی بودن آن و با فرض فروش آن در داخل و بازهم با فرض باقی ماندن قیمت ها در 95هزار ریال (احتمال کاهش قیمت با افزایش عرضه شیرخشک وجود دارد) برآورد می شود زیان حاصله از این شیوه خرید در بهترین شرایط به ازاء هرکیلو شیرخام تحویلی بالغ بر 3700 ریال باشد.
وی به مسوولان وزارت جهاد کشاوری پیشنهاد کرد: برای حمایت از دامداران بهتر است به جای اجرای طرح از پیش شکست خورده خرید تضمینی شیرخام به دامداران علوفه ارزان قیمت داده شودتا ضمن کاهش قیمت تمام شده شیرخام از دامدارن نیز حمایت واقعی انجام شود.
تحلیل اقتصادی تولید خامه و شیرخشک در ایران
02/09/1393
خامه 40% استحصالی 7.75 = 2/5 × 3/1
شیرخام کم چرب 92.25 = (خامه 40% استحصالی ) 7.75 – 100 لیتر شیر ورودی
شیرخشک استحصال شده به کیلوگرم 7.95 = (ضریب تبدیل) 11.6 ÷ 92.25
درآمد ناشی ازخامه40% به ریال 403000=(قیمت هرکیلوخامه)52000 × 7.75خامه
درآمد ناشی از شیرخشک استحصالی/ریال 1100600= 138440× 7.95 شیرخشک کم چرب
درآمد ناشی از فرآوری 100 کیلو شیرخام داخلی 1503600= 1100600 + 403000
هزینه فرآوری بر اساس وزن شیرخشک استحصالی 63600 = 8000 × 7.95
درآمد خالص ناشی از فرآوری 100 کیلو شیرخام داخلی 1440000 = 63600 – 1503600
قیمت یک لیتر شیرخام در نقطه سربه سر 14400 =100÷1440000
نظر شما