مواد غذایی> اقتصادغذا - رئیس سازمان دامپزشکی گفت: تمامی حدود چهار هزار تن  تخم مرغ مصرف خانوار وارداتی با نظارت سازمان دامپزشکی وارد کشورشده است و هیچ بیماری و آلودگی در تخم مرغ های وارداتی وجود ندارد.

دکتر علی صفر ماکنعلی در گفت و گو با خبرنگار پایگاه خبری اقتصادغذا «فودپرس» خاطرنشان کرد: تا کنون حدود 200 کانتینر تخم مرغ وارداتی از کشور ترکیه وارد کشور شده است  که تنها در 8 کانتینر عدم انطباق دستورالعمل های بهداشتی وجود داشت که با نظر واردکنندگان 5 کانتینر آن عودت داده شد و سه کانتینر نیز که دچار کپک زدگی بوده در حال طی مراحل تصمیم گیری برای نوع مصرف در بخش های دیگر یا عودت محصول هستند.

وی افزود: عدم انطباق بهداشتی به معنای آلودگی و یا بیماری نیست و ممکن است به موضوعاتی نظیر تاریخ مصرف، نحوه نگهداری، مشکلات ارگانولپتیکی حاصل از عدم رعایت پروتکل حمل و نقل و مسائلی از این دست مربوط باشد.

رئیس سازمان دامپزشکی با بیان اینکه در خصوص تولید و  تجارت تخم مرغ مصرف خانوار برای تضمین سلامت آن  بر اساس محصول نهایی ( تخم مرغ) تصمیم گیری نمی شود بلکه ملاک عمل اعمال شرایط بهداتشی قرنطینه ای در تمامی مراحل تولید تخم مرغ اعم از شرایط بهداشتی پرورش و تولید مادر تخم گذار، شرایط بهداشتی  تولید جوجه تخمگذار، شرایط بهداشتی  دوره پروش مرغ تخمگذار ( پولت)  و شرایط بهداشتی دوره تولید مرغ تخم گذار که بیش از یک سال بطول می انجامد صورت می پذیرد  و بر اساس نمونه برداری از تخم مرغ تولید گواهی سلامت صادر نمی شود  در داخل کشور سالیانه بیش از یک میلیون تن تخم مرغ خوراکی تولید، عرضه و مصرف می شود و صدور تاییدیه سلامت بر اساس انجام آزمایش بر روی تخم مرغ صورت نمی پذیرد بنابراین نمونه گیری از محصول نهایی و انتظار برای نتایج آزمایشگاهی نه ضرورت دارد و نه مرسوم است گفت: طبق پروتکل های بهداشتی بین کشورها تجارت محصولات دام وطیور بر اساسی  الزامات بهداشتی دو کشور صورت می گیرد وضعیت تولید محصول و سلامت گله ها و تاییدیه بهداشتی کشور مبدا مورد نظر قرار می گیرد و با نمونه برداری های تصادفی تاییدیه های سلامت صادره دامپزشکی کشور مبداء راستی آزمایی می شود.

ماکنعلی در خصوص وضعیت سلامت تخم های وارداتی از ترکیه تصریح کرد: سازمان دامپزشکی به صراحت اعلام می کند که بر اساس مستندات موجود، تخم مرغ های وارداتی از گله های سالم  مزارع پرورش مرغ تخمگذار بوده و مناسب برای عرضه و مصرف بوده اند.

 

وی با اشاره به وظیفه سازمان دامپزشکی در خصوص تایید سلامت محصولات دام و طیور وارداتی به کشور گفت: سازمان دامپزشکی در سه بخش شامل کنترل اسناد و مدارک و تطبیق آنها با محموله وارداتی، بازدید ارگانولپتیک شامل رنگ و تمیزی و.. و همچنین نمونه برداری برای راستی آزمایی از سیستم بهداشتی مبدا و اعلام نتایج، نظارت کافی بر همه محموله های وارداتی به کشور دارد.