روغن کنجد، از دانه‌های ریز و خوش‌طعم کنجد استخراج می‌شود. این روغن طلایی رنگ، علاوه بر طعم بی‌ نظیر، سرشار از خواص درمانی و تغذیه‌ای است که از زمان های نخست مورد توجه طب سنتی قرار داشته است. در این مقاله، موارد زیادی از فواید شگفت‌ انگیز روغن کنجد را بررسی می‌کنیم تا با این روغن ارزشمند بیشتر آشنا شویم.

لیست مهمترین خواص روغن کنجد

1. گنجینه‌ ای از مواد مغذی

روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این مواد مغذی برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها ضروری هستند که تعدادی از این موارد در زیر گفته شده است.

• اسیدهای چرب ضروری: روغن کنجد غنی از اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۹ است که برای سلامت قلب و عروق، پوست و مو بسیار مفید هستند.
• ویتامین E: این ویتامین آنتی‌اکسیدانی قوی به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و به جوان‌سازی پوست و مو نیز کمک می‌کند.
• مواد معدنی: روغن کنجد حاوی مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، کلسیم و آهن است که برای سلامت استخوان‌ها، عضلات و خون‌سازی ضروری هستند.
• فیتواسترول‌ها: این ترکیبات گیاهی به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
• سسامین و سسامولین: این ترکیبات منحصر به فرد به روغن کنجد خواص ضد التهابی، ضد سرطان و محافظت از کبد می‌بخشند.

2. تقویت قلب و عروق

یکی از مهم‌ترین خواص روغن کنجد، تاثیر آن بر سلامت قلب و عروق است. اسیدهای چرب موجود در این روغن به کاهش سطح کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب و تنظیم فشار خون کمک می‌کنند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

3. کنترل قند خون

روغن کنجد به دلیل داشتن ترکیباتی مانند سسامین و سسامولین، به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند و در نتیجه به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند.

4. خواص ضد التهابی

یکی از خواص فوق العاده روغن کنجد، فایده آن در کاهش التهاب است. التهاب یک واکنش طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است، اما التهاب مزمن می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلفی مانند آرتریت، بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان شود. ترکیبات موجود در روغن کنجد، به ویژه سسامین و سسامولین، دارای خواص ضد التهابی قوی هستند. این ترکیبات با مهار آنزیم‌ های التهابی و کاهش تولید مولکول‌های التهابی، به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.

5. تقویت سیستم ایمنی

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب به سلول‌ها می‌شوند، از بدن محافظت می‌کنند.

6. مفید برای پوست 

میتوان گفت از بهترین خواص روغن کنجد، مفید بودن آن برای پوست است که در این مورد در ادامه به صورت کامل با روش های استفاده میپردازیم.

7. بهبود عملکرد دستگاه گوارش

روغن کنجد به بهبود هضم غذا و کاهش یبوست کمک می‌کند. همچنین، این روغن می‌تواند به درمان زخم معده و کاهش التهاب روده کمک کند.

8. خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی

روغن کنجد دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که می‌تواند به درمان برخی عفونت‌ها کمک کند.

9. تقویت استخوان‌ها

روغن کنجد حاوی کلسیم و روی است که برای سلامت استخوان‌ها بسیار مهم هستند. مصرف منظم این روغن می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. پیشنهاد می شود مقاله بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان را بخوانید.

10. کاهش وزن

اگرچه روغن کنجد کالری بالایی دارد، اما به دلیل افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتها، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

11. بهبود عملکرد مغز

روغن کنجد حاوی ترکیباتی است که به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک می‌کنند.

12. خواص ضد پیری

آنتی‌اکسیدان‌ های موجود در روغن کنجد به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کند کردن روند پیری کمک می‌کنند.

13. بهبود خلق و خو

روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک می‌کنند.

فواید روغن کنجد برای پوست

روغن کنجد به دلیل داشتن ویتامین E و اسیدهای چرب، برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است. این روغن به نرمی و لطافت پوست کمک می‌کند، موها را تقویت می‌کند و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

از موارد مهم تاثیر روغن کنجد بر پوست:

مرطوب‌کنندگی عمیق

آبرسانی پوست: روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب ضروری است که به رطوبت‌رسانی عمیق لایه‌های پوست کمک می‌کند و از خشکی و پوسته‌پوسته شدن آن جلوگیری می‌کند.

نرم‌کنندگی: این روغن با ایجاد یک لایه محافظتی روی پوست، مانع از تبخیر رطوبت طبیعی پوست شده و آن را نرم و لطیف می‌کند.

خواص ضد پیری

کاهش چین و چروک: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب به سلول‌های پوست و ایجاد چین و چروک می‌شوند، کمک می‌کنند.

افزایش الاستیسیته پوست: روغن کنجد با تقویت کلاژن سازی، به افزایش الاستیسیته پوست و بهبود ظاهر آن کمک می‌کند.

التیام‌ بخشی و ضد التهاب

کاهش التهاب: خواص ضد التهابی روغن کنجد به کاهش قرمزی و التهاب پوست کمک می‌کند و برای پوست‌های حساس و دارای اگزما بسیار مفید است.

تسریع بهبود زخم‌ها: این روغن با تسریع روند بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها، به ترمیم پوست آسیب دیده کمک می‌کند.

محافظت در برابر آفتاب

جلوگیری از آسیب‌های ناشی از آفتاب: روغن کنجد به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند و از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌کند. البته، برای محافظت کامل، استفاده از کرم ضد آفتاب با SPF مناسب نیز ضروری است.

روش استفاده از روغن کنجد برای پوست:

• ماسک صورت: می‌توانید روغن کنجد را به تنهایی یا همراه با سایر روغن‌های طبیعی مانند روغن نارگیل یا روغن بادام به عنوان ماسک صورت استفاده کنید.
• آبرسان: چند قطره روغن کنجد را به کرم مرطوب‌کننده خود اضافه کرده و سپس به صورت خود بزنید.
• روغن پاک‌کننده آرایش: روغن کنجد به خوبی آرایش را پاک کرده و پوست را نرم و لطیف می‌کند.
• ماساژ: با ماساژ دادن پوست با روغن کنجد، گردش خون را بهبود بخشیده و به آرامش پوست کمک کنید.

علاوه بر روغن کنجد روغن‌های گیاهی دیگری موجود هستند که برای صورت مفید هستند، مانند روغن سیاه دانه که از جمله فواید روغن سیاه دانه برای پوست کاهش چین و چروک و جلوگیری از پیری زودرس است.

خواص روغن کنجد برای مو

تغذیه ریشه مو: روغن کنجد سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تغذیه ریشه مو و تقویت فولیکول‌های مو کمک می‌کند.

افزایش گردش خون: ماساژ پوست سر با روغن کنجد، گردش خون را در ناحیه سر افزایش داده و به تغذیه بهتر فولیکول‌های مو کمک می‌کند.

کاهش التهاب: خواص ضد التهابی روغن کنجد، التهاب پوست سر را کاهش داده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

آبرسانی مو: اسیدهای چرب موجود در روغن کنجد، موها را عمیقا آبرسانی کرده و از خشکی و شکنندگی آن‌ها جلوگیری می‌کند.

نرم کنندگی و درخشندگی: روغن کنجد به موها درخشندگی طبیعی بخشیده و آن‌ها را نرم و لطیف می‌کند.

کنترل موخوره: با ایجاد یک لایه محافظتی روی ساقه مو، از موخوره جلوگیری کرده و موها را سالم‌تر نگه می‌دارد.

درمان شوره سر: از دیگر فواید روغن کنجد، تاثیر عالی آن بر کاهش شوره سر است.

خواص ضد قارچی: روغن کنجد دارای خواص ضد قارچی است که به درمان شوره سر کمک می‌کند.

کاهش خارش: با کاهش التهاب پوست سر، خارش ناشی از شوره سر را کاهش می‌دهد.

حتما بخوانید: 8 خواص کاربردی روغن کنجد برای مو 

روش استفاده از روغن کنجد برای مو:

• ماسک مو: قبل از حمام، مقدار مناسبی روغن کنجد را روی پوست سر و ساقه مو ماساژ دهید و به مدت حداقل 30 دقیقه صبر کنید، سپس موهای خود را با شامپو بشویید.
• نرم‌کننده: چند قطره روغن کنجد را به نرم‌کننده خود اضافه کرده و پس از شستن موها، از آن استفاده کنید.
• محافظت حرارتی: قبل از استفاده از وسایل حرارتی مانند سشوار و اتو مو، چند قطره روغن کنجد را به نوک موهای خود بزنید.

جمع‌ بندی

روغن کنجد،که از دانه های کنجد استخراج می شود به عنوان یک گنجینه طبیعی، سرشار از خواص درمانی و تغذیه‌ای است. از تقویت قلب و عروق و کنترل قند خون گرفته تا بهبود سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی، این روغن می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا کند. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف روغن کنجد نیز باید با اعتدال صورت گیرد.

توجه: قبل از استفاده از روغن کنجد برای درمان هرگونه بیماری، حتما با پزشک خود مشورت کنید.