امنیت غذایی زیربنای امنیت اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و سیاسی هرکشوری است و زمانی حاصل می شود که همه مردم در تمام اوقات غذای کافی، سالم، متنوع و با کیفیت که مطابق با مطلوبیت های اجتماعی و فرهنگی باشد را برای داشتن یک زندگی سالم و فعال مصرف کنند. طی سال های اخیر ظهور بیماری های واگیردار، تنش های ژئوپلتیکی، افزایش جهانی قیمت مواد غذایی، تغییرات اقلیمی و افزایش جمعیت همگی منجر به تشدید و افزایش ناامنی غذایی در کشورهای درگیر و همسایگان آن ها شده است.
قیمت مواد غذایی در جهان در پی خروج روسیه از قرارداد ارسال غلات اوکراین و همچنین محدودیت صادرات از سوی هند، با تهدیدهای جدیدی مواجه شده و رو به افزایش گذاشته است.
با توجه به مشخص نبودن چشم‌انداز پایان تنش میان روسیه و اوکراین، جمعیت آسیب‌پذیر در کشورهای درحال‌توسعه بسیار بیشتر در معرض نوسانات قیمتی قرار دارند. در ایران هم با نوسانات ارز، قیمت مواد غذایی افزایش می‌یابد.
کریدور صادرات غلات اوکراین داستان بزرگی است که از ماه اوت در بازار غلات تکرار می شود. این توافق در ماه اوت انجام شد. از آغاز مخاصمه نظامی تا اوت، و این مسیر تنها مسیر غلات سابق اوکراین از طریق زمین به اروپا بود.
مواد غذایی> اقتصاد غذا - تقریبا، از اواخر ماه سپتامبر روند نسبت قیمت گندم به ذرت در بورس شیکاگو به طور قابل توجهی سقوط کرده به طوری که تقریبا این نسبت از ١.٣٤ دلار در بوشل به ١.٠٨ دلار در بوشل رسیده است. هر چقدر این نسبت کمتر شود، می توان انتظار داشت که بازار تقاضای خوراک دام، توجه ویژه ای به بازار گندم خواهد داشت مگر اینکه بازار ذرت افت قابل توجه قیمت داشته باشد.
اقتصاد و امنیت غذایی جهان به حدی شکننده شده است که به هیچ عنوان ظرفیت تحمل جنگ جدیدی را ندارند و به همین دلیل پس از جنگ روسیه و اوکراین پژوهشکده های مختلف بررسی می‌کنند که چگونه می توان از وقوع جنگ جدید در جهان جلوگیری کرد.
رویترز به نقل از منابع آگاه گزارش داد که روسیه از اتحادیه اروپا و سایر کشورهای غربی خواسته است تا تحریم‌های مربوط به بانک دولتی راسلخوزبانک را به منظور تسهیل صادرات غلات لغو کنند.
سازمان ملل متحد بر روسیه و اوکراین هشدار داد تا صادرات خود از دریای سیاه را ادامه دهند و این امیدواری به وجود آمده که قیمت کالاهای اساسی در بازارهای جهانی کاهش یابد.
عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با انتقاد از کوتاهی مسئولان در توسعه کشت دانه‌های روغنی اظهار داشت: تقریباً ۹۰ درصد از نیازمان را برای دانه های روغنی خارج تأمین می‌کنیم.
معاون وزیر کشاورزی روسیه اعلام کرد: با وجود تنش‌های ژئوپلتیکی و مشکلات حمل و نقل کالا، میزان صادرات محصولات کشاورزی و غذایی روسیه رکورد جدیدی را در سال جاری ثبت کرده است.
با انتشار اخباری مبنی بر اینکه اولین کشتی‌های غلات از اوکراین به مقصد خود رسیدند و اینکه انتظار می‌رود محدودیت‌های اعمال شده علیه صادرات محصولات کشاورزی روسیه برداشته شود، قیمت گندم و ذرت روز دوشنبه کاهش یافت.
تورم جهانی مواد غذایی در سه‌ماه چهارم ۲۰۲۲ نسبت به سه‌ماه دوم نصف می‌شود. این پیش‌بینی اقتصاددانان در وال‌استریت ژورنال است. در این پیش‌بینی عنوان شده است که کاهش تورم جهانی غذا می‌تواند تورم موجود در دنیا را کاهش دهد و این مساله تا اندازه‌ای فشار را از بانک‌های مرکزی برمی‌دارد.
رئیس جمهوری روسیه در دیدار با رهبر ایران با تاکید بر اینکه تحریم‌ها علیه مسکو به خود کشورهای غربی آسیب زده و منجر به افزایش قیمت نفت و بحران غذایی شده، اتفاقات اوکراین را یک تراژدی بزرگ نامید و گفت: رفتار غرب برای روسیه چاره‌ای جز واکنش باقی نگذاشت.
بر اساس داده‌ها و نظرات جدید مدیران بزرگ‌ترین شرکت‌های شکلات‌سازی جهان، مصرف‌کنندگان به دلیل بحران‌های هزینه زندگی از جمله در اروپا و ایالات متحده، مصرف شکلات را کاهش می‌دهند.
