بازار لبنیات سال گذشته ۱۶.۳ درصد کاهش یافت و امسال هم پیش بینی می شود با افزایش نرخ شیر خام این روند ادامه پیدا کند و آمار مصرف سرانه محصولات لبنی کمتر شود.
تولیدکنندگان شیرخشک در حالی محصولات خود را با تخفیف 50 درصدی به بازارهای جهانی عرضه می کنند که ازمواد اولیه ارزان، عوارض گمرکی بسیار پایین و یارانه دولتی بهره می برند و با توجه به صادرات سالانه 120 هزار تن شیرخشک بیش از یک هزار و 440 میلیارد تومان یارانه صرف صادرات این محصول می شود.
