مواد غذایی> تحقیق جدید حاکی از آن است که مصرف مداوم نوشیدنی های شیرین شده با شکر می تواند موجب افزایش خطر ابتلا به کبد چرب شود.

جیانتائو ما اولین محقق این مطالعه از دانشگاه تافتس ماساچوست آمریکا، در این باره می گوید: «مطالعه ما نشان می دهد که نوشیدنی های شیرین شده با شکر با بیماری کبد چرب غیرالکلی و سایر بیماری های مزمن نظیر دیابت و بیماری قلبی عروقی مرتبط است.»

محققان وضعیت بیش از ۲۶۰۰ مرد و زن سفیدپوست ثبت نام کرده در این مطالعه را که پرسشنامه های خودگزارشی رژیم غذایی را تکمیل کرده بودند مورد بررسی قرار دادند.

آنها متوجه شدند که بیماری کبد چرب غیرالکلی بیشتر در بین افرادی شایع بود که بیش از یک نوشیدنی شیرین شده با شکر در طول روز مصرف می کردند.

مشخصه بیماری کبد چرب غیرالکلی تجمع چربی در سلول های کبد است. این بیماری از طریق سی تی اسکن، ام آر ای، یا نمونه برداری قابل تشخیص است.


منبع:مهر