غذا و تغذیه> آیا تا به حال تخم‌کتان میل کرده‌اید؟ آیا می‌دانید خواص تخم‌کتان چیست؟ تخم‌کتان دانه گیاهی بسیار مفید است که در سلامت و زیبایی ما تاثیر خیلی زیادی دارد. در حالت کلی این دانه برای کاهش وزن، کاهش کلسترول خون، کنترل دیابت، سلامت دستگاه گوارش و … مفید است.

همانطور که از اسمش مشخص است تخم‌کتان از درخت کتان گرفته می‌شود. تخم‌کتان دانه‌ای ریزی است که در رنگ‌های مختلفی مانند قهوه‌ای، قهوه‌ای مایل به زرد و طلایی پیدا می‌شود. این تخم سرشار از فییر منگنز ویتامین b ۱ اسیدچرب و امگا ۳ می‌باشد و همین خاصیت باعث مفید بودن این بذر گیاهی شده است. با قرار دادن تخم‌کتان در وعده روزانه خود از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید در ادامه این خواص را با هم بررسی می‌کنیم.

چاقی و عدم تناسب اندام مشکل بسیاری از خانم‌ها و آقایان می‌باشد که همیشه به دنبال روشی برای لاغری و کاهش وزن هستند. از خواص تخم‌کتان می‌توان به کاهش وزن اشاره کرد.

کتان سرشار از چربی‌های سالم و فیبر می‌باشد که فرد را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و همین امر هم موجب می‌شود که فرد کاهش وزن پیدا کند. برای این‌که از این خاصیت بهره‌مند شوید می‌توانید روزانه ۲ قاشق غذاخوری پودر تخم‌کتان را به سالاد و یا سوپ خود اضافه کنید. با کمی مصرف تأثیر آن را در وزن خود خواهید دید. اگر مشتاق لاغری هستید بایداین تخم را دروعده‌های روزانه خود قرار دهید.

امروز همه خانم‌ها و برخی از آقایان به زیبایی ظاهری اهمیت می‌دهند. جالب است بدانید که یکی از خواص تخم‌کتان تاثیر زیاد آن بر زیبایی می‌باشد. مصرف تخم‌کتان، باعث زیبایی ناخن، پوست و موی ما می‌شود و سالم‌تر از قبل به نظر می‌رسند. این تخم با داشتن ویتامین b باعث کاهش خشکی پوست و مو بدن می‌شود.

همچنین تخم‌کتان باعث کاهش آکنه و بهبود اگزما می‌شود. اگر شما می‌خواهید ناخن‌ها و پوست موی زیبا و سالم داشته باشید بهتر است تخم‌کتان را وارد رژیم غذایی خود کنید. برای بهره‌مند شدن از این خاصیت باید روزانه ۲ قاشق غذاخور از این تخم را به وعده غذایی خود اضافه کنید و یا یک قاشق غذاخوری روغن کتان را استفاده نمایید.

همانطور که می‎دانید اگر کلسترول خون در بدن بالا باشد باعث ایجاد مشکلاتی در روند کار آن می‌شود، و این مشکل بسیاری از افراد جامعه است که دارای کلسترول خون بالایی می‌باشند و همیشه به دنبال راه حلی آسان برای کاهش کلسترول خون هستند. از خواص تخم‌کتان این است که با داشتن فیبر بالا چربی و کلسترول را در دستگاه گوارش به دام می‌اندازد مانع جذب آن‌ها در بدن می‌شود.

پس اگر می‌خواهید کلسترول خون خود را کاهش دهید بهتر است تخم‌کتان را در وعده روزانه خود اضافه کنید. می‌توانید تخم‌کتان را به دو صورت مصرف کنید؛ یا به صورت دانه و یا به صورت روغن.

از خواص تخم‌کتان می‌توان به خاصیت آنتی اکسیدانی بالای آن اشاره کرد. آنتی اکسیدان باعث سلامت سلول، تنظیم هورمون‌ها می‌شود و جالب است که آنتی اکسیدان خاصیت ضد پیری هم دارد. پس اگر می‌خواهید بدنتان در مقابل بیماری‌ها و میکروب‌ها و ویروس‌ها در امان بمانند بهتر است تخم‌کتان را به وعده روزانه خود اضافه نمایید تا از خواص مهم آن برخوردار شوید. با مصرف این تخم کمتر به سرماخوردگی و آنفولانزا دچار خواهید شد.

افراد ساده تخم‌کتان را فقط موثر بر روی دستگاه گوارش می‌دانند، در حالی که این گونه نیست و فواید زیادی دارد که سلامت دستگاه گوارش جزئی از این فواید است. مصرف تخم‌کتان به سلامت دیواره روده کمک می‌کند همچنین کسانی که از بیماری کرون و یا سایر بیماری‌های گوارشی در عذاب هستند بهتر است تخم‌کتان را به وعده روزانه خود اضافه کنند.

علاوه بر موارد ذکر شده تخم‌کتان باعث کاهش التهاب روده و درمان یبوست می‌شود. برای درمان یبوست بهتر است ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن کتان تخم‌کتان را با ۲۲۵ میلی لیتر آب هویج مخلوط کنید و آن را بنوشید. همچنین اگر دچار مشکل گوارشی هستید می‌توانید تخم‌کتان را برای درمان استفاده کنید. اگر مشکلی ندارید، این مصرف، باعث پیشگیری از مشکلات احتمالی به وجود آمده می‌شود.

از دیگر خواص تخم‌کتان می‌توان به پیشگیری از سرطان اشاره کرد. امروزه سرطان جزو بیماری‌های خطرناک است که مرگ و میر زیادی هم به دنبال دارد، جالب است بدانید که مصرف تخم‌کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده، سینه و رحم را کاهش بدهد. پس اگر می‌خواهید از شر این بیماری خطرناک رها شوید و یا با آن مبارزه کنید بهتر است تخم‌کتان مصرف کنید.

حتماً شما هم در مورد خاصیت چربی امگا ۳ برای بدن شنیده‌اید، دانشمندان معتقد هستند که در رژیم غذایی ما باید اسید‌های چرب امگا ۳ وجود داشته باشد تا بدنمان در مقابل بیماری‌ها سالم بماند. در تخم‌کتان مقداری و امگا ۳ وجود دارد به همین دلیل هم مصرف آن توصیه می‌شود به کسانی که به غذا‌های دریایی که سرشار از امگا ۳ هستند، علاقه‌ای ندارند.

در مقابل خاصیت‎های مفید ممکن است تخم‌کتان برای برخی از افراد موجب ایجاد مشکلاتی شود برخی از مشکلات آن عبارتنداز:

نفخ

درد معده

حالت تهوع

یبوست

اسهال

مصرف آن برای خانم‎های باردار و افرادی که بیماری انسداد روده دارند، توصیه نمی‌شود.

منبع: برترین ها