گردو به خاطر امگا 3 فراوان و سایر اسیدهای چرب ضروری برای فعالیت بدن و افزایش سوخت و ساز مفید می‌باشد.

مغز گردو به دلیل دارا بودن درصد اسیدهای چرب تراس و بالاتر بودن میزان منیزیم نسبت به سایر دانه‌ها در تنظیم ضربانات و عملکرد قلب بسیار مفید است.

مغز گردو حاوی مقادیر سرشاری ویتامین E است که این ویتامین در شادابی و شفافیت پوست نقش اساسی دارد و سالم‌ترین هسته روغنی که بیش از سایر هسته‌های روغنی اکسیدان دارد می‌تواند معرفی شود.

تحقیقات نشان داده است که افرادی که همراه یک رژیم پایین آورنده کلسترول گردو مصرف می‌کنند میزان کلسترول خونشان کاهش می‌یابد و مصرف روزانه یک تا دو عدد گردو در طول روز می‌تواند برای بدن مفید باشد.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم گردو می‌تواند از سیستم ایمنی بدن محافظت کند و سموم بدن را به راحتی دفع کند.
همچنین رژیم غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه E نقش مهمی در حفاظت از پوست و مو دارد.

منبع:باشگاه خبرنگاران