غذا و تغذیه> یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در دنیا می‌تواند تأثیری منحصر به فرد و استثنایی بر سلول‌های مغزی و جریان خون بدن بگزارد.

براساس جدیدترین تحقیقات مصرف قهوه می‌تواند باعث سیم‌کشی مجدد سلول‌های مغزی شود.

گفتنی است، انجام اسکن مغزی MRI از افراد هر دو روز به مدت 18 ماه نشان داده است که افراد پس از مصرف قهوه دچار تغییرات مغزی شگفت‌انگیز می‌شوند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، کارشناسان تغییراتی منحصر به فرد در خون و نیز سلول‌های مغزی افراد پس از خوردن مشاهده کرده‌اند.

براساس بررسی‌ها یک ارتباط مستقیم بین ژن‌ها، فعالیت‌های مغزی و نیز مصرف قهوه وجود دارد. کارشناسان به ویژه مصرف قهوه در ساعات اولیه روز را برای افزایش سطح هوشیاری مغز و خونرسانی به سلول‌های مغزی مؤثر می‌دانند.

کارشناسان اعتقاد دارند مصرف قهوه همچنین باعث کاهش عوامل التهاب زا، تحریک خلق و خو و نیز تغییر اندازه شبکیه چشم می‌شود.

کارشناسان مصرف به اندازه قهوه را به ویژه به افراد شاغل در مشاغل پیچیده، افراد سالمند با مشکل ضعف حافظه، دانش‌آموزان و نیز افرادی که در صدد یادگیری مهارت‌های جدید هستند توصیه اکید می‌کنند.

پژوهشگران در عین حال توصیه اکید می‌کنند افراد از مصرف قهوه بسیار شیرین تا حد امکان خودداری کنند و نیز در ساعات پایانی شب از نوشیدن قهوه پرهیز کنند.

منبع:شفا آنلاین